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{"id":335,"date":"2021-09-02T15:36:41","date_gmt":"2021-09-02T13:36:41","guid":{"rendered":"https:\/\/studymapper.fr\/news\/?p=335"},"modified":"2022-01-11T17:54:51","modified_gmt":"2022-01-11T16:54:51","slug":"ecole-hoteliere-guide-des-formations","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/studymapper.fr\/news\/ecole-hoteliere-guide-des-formations\/","title":{"rendered":"\u00c9cole h\u00f4teli\u00e8re\u00a0: Guide des formations"},"content":{"rendered":"

Tu souhaiterais int\u00e9grer une \u00e9cole h\u00f4teli\u00e8re<\/strong> mais tu n\u2019es pas assez renseign\u00e9(e) \u00e0 ce sujet ? Pas de panique ! Studymapper a tout pr\u00e9vu ! Tu trouveras dans cet article la r\u00e9ponse \u00e0 toutes tes questions.<\/span><\/p>\n

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Sommaire :<\/strong><\/span><\/h2>\n
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L\u2019\u00e9cole h\u00f4teli\u00e8re<\/strong><\/span><\/a><\/li>\n
Formations en \u00e9cole h\u00f4teli\u00e8re<\/span> <\/strong><\/span><\/a><\/li>\n
Programme en \u00e9cole h\u00f4teli\u00e8re<\/span> <\/strong><\/span><\/a><\/li>\n
Int\u00e9grer une \u00e9cole h\u00f4teli\u00e8re<\/span> <\/strong><\/span><\/a><\/li>\n
Les \u00e9coles h\u00f4teli\u00e8res en France<\/span> <\/strong><\/span><\/a><\/li>\n
Les diff\u00e9rents d\u00e9bouch\u00e9s \u00e0 la suite d\u2019une \u00e9cole h\u00f4teli\u00e8re<\/strong><\/span><\/a><\/li>\n<\/ol>\n
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L\u2019\u00e9cole h\u00f4teli\u00e8re<\/strong><\/span><\/h2>\n
L\u2019\u00e9cole h\u00f4teli\u00e8re forme aux m\u00e9tiers de l\u2019h\u00f4tellerie et de la restauration, tu pourras alors retrouver les professions de ma\u00eetre d\u2019h\u00f4tel, chef de cuisine, r\u00e9ceptionniste, majordome et bien d\u2019autres encore !<\/span><\/p>\n
Les secteurs de l\u2019h\u00f4tellerie et de la restauration sont tr\u00e8s divers et offrent une multitude d\u2019opportunit\u00e9s. \u00c0 la suite d\u2019une \u00e9cole h\u00f4teli\u00e8re, il te sera possible d\u2019\u00e9voluer dans des secteurs tr\u00e8s distincts tels que le tourisme, la restauration traditionnelle, la restauration rapide ou bien encore l\u2019h\u00f4tellerie \u00e0 proprement parl\u00e9.<\/span><\/p>\n
L\u2019\u00e9cole h\u00f4teli\u00e8re permet d\u2019acqu\u00e9rir et de d\u00e9velopper les comp\u00e9tences n\u00e9cessaires aux m\u00e9tiers de l\u2019h\u00f4tellerie et de la restauration ainsi qu\u2019une grande polyvalence. Il te faudra \u00e9galement faire preuve d\u2019une grande d\u00e9termination ! En effet, l\u2019h\u00f4tellerie ne te laisse aucun r\u00e9pit ! Pr\u00e9pare-toi \u00e0 travailler les jours f\u00e9ri\u00e9s et pendant les vacances.<\/span><\/p>\n
Ta mission principale ? Faire vivre \u00e0 tes convives un moment agr\u00e9able !<\/span><\/p>\n
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Formations en \u00e9cole h\u00f4teli\u00e8re<\/span> <\/strong><\/span><\/h2>\n
L\u2019\u00e9cole h\u00f4teli\u00e8re ne se cantonne pas \u00e0 une seule formation, bien au contraire ! De nombreuses voies sont envisageables telles que :<\/span><\/p>\n
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CAP h\u00f4tellerie,<\/span><\/li>\n
BP h\u00f4tellerie,<\/span><\/li>\n
Bac pro h\u00f4tellerie,<\/span><\/li>\n
MC h\u00f4tellerie,<\/span><\/li>\n
BTS management en h\u00f4tellerie restauration,<\/span><\/li>\n
Master h\u00f4tellerie,<\/span><\/li>\n
MBA h\u00f4tellerie,<\/span><\/li>\n
MSc h\u00f4tellerie,<\/span><\/li>\n
Et bien d\u2019autres encore !<\/span><\/li>\n<\/ul>\n
Les formations propos\u00e9es s\u2019\u00e9tendent du niveau CAP au niveau bac +5 et plus encore.<\/span><\/p>\n
N\u2019h\u00e9site pas \u00e0 jeter un \u0153il aux sites internet d\u2019\u00e9coles h\u00f4teli\u00e8res pour voir quelles formations sont propos\u00e9es.<\/span><\/p>\n
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Programme en \u00e9cole h\u00f4teli\u00e8re<\/span> <\/strong><\/span><\/h2>\n
Le programme en \u00e9cole h\u00f4teli\u00e8re d\u00e9pend de la formation que tu as d\u00e9cid\u00e9 de suivre ainsi que de l\u2019\u00e9cole. Toutefois, voici une liste non exhaustive d\u2019enseignements g\u00e9n\u00e9raux et d\u2019autres plus sp\u00e9cifiques que tu pourrais retrouver dans ta formation :<\/span><\/p>\n
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Expression fran\u00e7aise,<\/span><\/li>\n
Langues vivantes \u00e9trang\u00e8res,<\/span><\/li>\n
Sciences appliqu\u00e9es \u00e0 l\u2019h\u00f4tellerie,<\/span><\/li>\n
G\u00e9nie culinaire,<\/span><\/li>\n
Droit de l\u2019h\u00f4tellerie,<\/span><\/li>\n
Nutrition, sant\u00e9 et plaisir,<\/span><\/li>\n
Management de l\u2019entreprise de restauration,<\/span><\/li>\n
Et bien d\u2019autres encore !<\/span><\/li>\n<\/ul>\n
\u00c0 noter : cette liste d\u2019enseignements est purement indicative et ne s\u2019applique donc pas \u00e0 chacune des formations dispens\u00e9es. <\/strong><\/span><\/p>\n
\u00c0 ces enseignements g\u00e9n\u00e9raux et sp\u00e9cifiques s\u2019ajoutent \u00e9galement des \u00e9tudes de cas ainsi que des p\u00e9riodes de stage en entreprise obligatoires. De plus, les formations peuvent \u00eatre suivies en alternance afin d\u2019acqu\u00e9rir une exp\u00e9rience professionnelle avant m\u00eame ton entr\u00e9e sur le march\u00e9 du travail !<\/span><\/p>\n
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Int\u00e9grer une \u00e9cole h\u00f4teli\u00e8re<\/span> <\/strong><\/span><\/h2>\n
Les \u00e9coles h\u00f4teli\u00e8res proposent des formations accessibles d\u00e8s la fin de la troisi\u00e8me ou bien apr\u00e8s l\u2019obtention du baccalaur\u00e9at. Il te sera \u00e9galement possible d\u2019int\u00e9grer une \u00e9cole h\u00f4teli\u00e8re \u00e0 la suite d\u2019une formation dans ce m\u00eame secteur, telles qu\u2019un BTS h\u00f4tellerie restauration, un BTS tourisme ou encore un DEES h\u00f4tellerie. Quelle que soit ta formation initiale, il te sera possible d\u2019int\u00e9grer une \u00e9cole h\u00f4teli\u00e8re en premi\u00e8re ann\u00e9e !<\/span><\/p>\n
Les admissions se font g\u00e9n\u00e9ralement sur dossier de candidature, lettre de motivation, entretien de motivation et\/ou examens oraux et \u00e9crits.<\/span><\/p>\n
\u00c0 savoir : les \u00e9coles h\u00f4teli\u00e8res fran\u00e7aises ont un co\u00fbt ! Il faut compter environ 10 000 \u20ac par an ! Toutefois, il est possible de r\u00e9duire ces frais de scolarit\u00e9 en effectuant ta formation en alternance. <\/strong><\/span><\/p>\n
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Les \u00e9coles h\u00f4teli\u00e8res en France<\/span> <\/strong><\/span><\/h2>\n
La France regorge d\u2019\u00e9coles h\u00f4teli\u00e8res ! Voici une liste non exhaustive d\u2019\u00e9coles qui pourraient t\u2019int\u00e9resser :<\/span><\/p>\n
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Luxury Hotelschool,<\/span><\/li>\n
Vatel,<\/span><\/li>\n
Ferri\u00e8res Paris,<\/span><\/li>\n
ICI-ICARE,<\/span><\/li>\n
AIM \u2013 Hotel Management Academy,<\/span><\/li>\n
\u00c9cole Ferrandi.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n
Il existe \u00e9galement des \u00e9coles h\u00f4teli\u00e8res tr\u00e8s r\u00e9put\u00e9es \u00e0 l\u2019\u00e9tranger telles que l\u2019\u00c9cole H\u00f4teli\u00e8re de Lausanne, Glion, Hotelschool de La Haye ou encore la Oxford Brookes University. N\u00e9anmoins, les frais de scolarit\u00e9 sont bien diff\u00e9rents des \u00e9coles fran\u00e7aises et peuvent atteindre des sommets ! Comptez environ 130 000 \u20ac pour un bachelor !<\/span><\/p>\n
\u00c0 savoir : comment bien choisir son \u00e9cole h\u00f4teli\u00e8re ? Diff\u00e9rents crit\u00e8res sont \u00e0 prendre en compte : les formations propos\u00e9es, les d\u00e9bouch\u00e9s possibles, la reconnaissance des dipl\u00f4mes, le taux de r\u00e9ussite de l\u2019\u00e9cole, la possibilit\u00e9 de r\u00e9aliser sa formation en alternance, etc. Tu peux te renseigner directement sur le site internet des \u00e9coles ou bien les contacter par mail ! <\/strong><\/span><\/p>\n
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Les diff\u00e9rents d\u00e9bouch\u00e9s \u00e0 la suite d\u2019une \u00e9cole h\u00f4teli\u00e8re<\/strong><\/span><\/h2>\n
Les d\u00e9bouch\u00e9s \u00e0 la suite d\u2019une \u00e9cole h\u00f4teli\u00e8re sont tr\u00e8s vari\u00e9s !<\/span><\/p>\n
Voici une liste de quelques m\u00e9tiers accessibles \u00e0 la suite d\u2019une \u00e9cole h\u00f4teli\u00e8re :<\/span><\/p>\n
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Chef cuisinier,<\/span><\/li>\n
Chef p\u00e2tissier,<\/span><\/li>\n
Cuisinier,<\/span><\/li>\n
R\u00e9ceptionniste,<\/span><\/li>\n
Majordome,<\/span><\/li>\n
Chef de rang,<\/span><\/li>\n
Directeur d\u2019h\u00f4tel,<\/span><\/li>\n
Gouvernante,<\/span><\/li>\n
Et bien d\u2019autres encore !<\/span><\/li>\n<\/ul>\n
En fonction du dipl\u00f4me obtenu et de ton exp\u00e9rience, il te sera possible d\u2019occuper un poste \u00e0 hautes responsabilit\u00e9s ! Les salaires accord\u00e9s aux m\u00e9tiers de l\u2019h\u00f4tellerie et de la restauration sont g\u00e9n\u00e9ralement assez \u00e9lev\u00e9s, notamment en pleine saison estivale, n\u00e9anmoins ils sont tr\u00e8s prenants et demandent une grande motivation.<\/span><\/p>\n
\u00c0 savoir : le secteur de l\u2019h\u00f4tellerie-restauration est l\u2019un des moins affect\u00e9s par la crise \u00e9conomique et g\u00e9n\u00e8re actuellement plus d\u20191 million d\u2019emplois ! <\/strong><\/span><\/p>\n
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Nous esp\u00e9rons que cet article aura r\u00e9pondu \u00e0 toutes tes questions !<\/span><\/p>\n
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Pour poursuivre ta lecture : que faire apr\u00e8s un BTS tourisme ? <\/a>
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