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{"id":53,"date":"2021-09-02T15:36:26","date_gmt":"2021-09-02T13:36:26","guid":{"rendered":"https:\/\/studymapper.fr\/news\/?p=53"},"modified":"2022-01-07T10:51:26","modified_gmt":"2022-01-07T09:51:26","slug":"que-faire-apres-un-cap-cuisine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/studymapper.fr\/news\/que-faire-apres-un-cap-cuisine\/","title":{"rendered":"Que faire apr\u00e8s un CAP cuisine\u00a0?"},"content":{"rendered":"

Tu es encore au coll\u00e8ge et tu souhaiterais travailler dans le milieu de la restauration<\/strong> ? Tu d\u00e9sires te r\u00e9orienter vers un m\u00e9tier de bouche<\/span> ? Studymapper te dit tout ce que tu dois savoir sur les d\u00e9bouch\u00e9s du CAP cuisine<\/strong>.<\/p>\n

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Le certificat d\u2019aptitude professionnelle<\/strong> (CAP) cuisine<\/strong>, ou \u00e9galement CAP art culinaire<\/strong>, est un dipl\u00f4me <\/a>qui t\u2019ouvrira de nombreuses portes \u00e0 la suite de tes \u00e9tudes.<\/p>\n

Voici le guide ultime pour trouver ta voie \u00e0 la suite de ton CAP cuisine<\/strong> !<\/p>\n

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\u00c0 lire \u00e9galement : Que faire apr\u00e8s un CAP ?<\/a><\/p>\n<\/blockquote>\n
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Sommaire : <\/strong><\/h2>\n\n
Qu\u2019est-ce que le CAP cuisine ?<\/span><\/a><\/li>\n
Que faire apr\u00e8s un CAP cuisine ?<\/span><\/a><\/li>\n<\/ol>\n
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<\/a><\/p>\n
Qu\u2019est-ce que le CAP cuisine ?<\/strong><\/h2>\n
<\/strong><\/p>\n
La d\u00e9finition du CAP cuisine <\/strong><\/h3>\n
Le CAP cuisine <\/strong>signifie certificat d\u2019aptitude professionnelle de cuisine<\/strong>. Il s\u2019agit d\u2019une formation<\/strong> dipl\u00f4mante<\/strong> de niveau trois reconnue par l\u2019\u00c9tat fran\u00e7ais. Le CAP cuisine<\/strong> se d\u00e9roule en deux ans et peut \u00eatre suivi en formation initiale ou bien en alternance<\/a>. La formation peut avoir lieu dans des \u00e9tablissements publics et priv\u00e9s.<\/p>\n
Les objectifs du CAP cuisine <\/strong><\/p>\n
L\u2019objectif premier du CAP cuisine <\/strong>est de former en deux ans les \u00e9l\u00e8ves aux m\u00e9tiers de la production culinaire<\/strong>.<\/p>\n
Les titulaires du CAP cuisine <\/strong>r\u00e9alisent des plats et utilisent des techniques de production culinaire<\/strong>. Ils sont alors en mesure de pr\u00e9parer des l\u00e9gumes, des viandes et des poissons afin de les mettre en valeur dans des pr\u00e9parations froides ou chaudes.<\/p>\n
De plus, les dipl\u00f4m\u00e9s du CAP cuisine<\/strong> sont tenus d\u2019entretenir leur plan de travail et de respecter les r\u00e8gles d\u2019hygi\u00e8ne et de s\u00e9curit\u00e9 en vigueur.<\/p>\n
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Le programme du CAP cuisine <\/strong><\/h3>\n
Le programme du CAP cuisine <\/strong>se compose d\u2019enseignements professionnels ainsi que d\u2019enseignements g\u00e9n\u00e9raux.<\/p>\n
Enseignements professionnels :<\/p>\n
\n
Pr\u00e9vention, sant\u00e9 et environnement<\/li>\n
Cuisine pratique et technologie<\/li>\n
Sciences appliqu\u00e9es<\/li>\n
Connaissance de l\u2019entreprise et de son environnement<\/li>\n
Communication<\/li>\n
Hygi\u00e8ne alimentaire<\/li>\n
Approvisionnement et organisation de la production culinaire<\/li>\n
Connaissance de produits alimentaires<\/li>\n<\/ul>\n
Enseignements g\u00e9n\u00e9raux :<\/p>\n
\n
Fran\u00e7ais<\/li>\n
Histoire \u2013 G\u00e9ographie, enseignement moral et civique<\/li>\n
Math\u00e9matiques et physique chimie<\/li>\n
Langue vivante<\/li>\n
Arts (facultatif)<\/li>\n<\/ul>\n
Une p\u00e9riode de stage<\/span><\/a> en entreprise est \u00e9galement obligatoire lors de la p\u00e9riode de formation.<\/p>\n
<\/p>\n
Comment int\u00e9grer un CAP cuisine ?<\/strong><\/h3>\n
Le CAP cuisine <\/strong>se pr\u00e9pare en deux ans pour les \u00e9l\u00e8ves sortants de troisi\u00e8me ou en un an apr\u00e8s un premier dipl\u00f4me (autre CAP, baccalaur\u00e9at professionnel, etc. dans le m\u00eame secteur) ou une seconde professionnelle.<\/p>\n
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<\/a><\/p>\n
<\/h2>\n
Que faire apr\u00e8s un CAP cuisine ? <\/strong><\/h2>\n
<\/p>\n
Les poursuites d\u2019\u00e9tudes apr\u00e8s un CAP cuisine <\/strong><\/h3>\n
\u00c0 la suite de ton CAP cuisine, <\/strong>tu peux faire le choix de poursuivre tes \u00e9tudes. Diff\u00e9rentes voies s\u2019offrent \u00e0 toi !<\/p>\n
Voici une liste non exhaustive de formations que tu pourrais suivre apr\u00e8s ton CAP cuisine :<\/strong><\/p>\n
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MC cuisinier en desserts de restaurant<\/li>\n
MC employ\u00e9 traiteur<\/li>\n
MC sommellerie<\/li>\n
BP arts de la cuisine<\/li>\n
BP boucher<\/li>\n
BP charcutier-traiteur<\/li>\n
Bac pro commercialisation et services en restauration<\/li>\n
Bac pro cuisine<\/li>\n<\/ul>\n
<\/p>\n
Les d\u00e9bouch\u00e9s professionnels \u00e0 la suite du CAP cuisine <\/strong><\/h3>\n
Le(a) jeune dipl\u00f4m\u00e9(e) d\u00e9bute g\u00e9n\u00e9ralement sa vie professionnelle en tant que commis de cuisine dans la restauration commerciale ou collective.<\/p>\n
Il(elle) pourra, \u00e0 terme, s\u2019installer \u00e0 son compte.<\/p>\n
<\/p>\n
\n
Cet article pourrait \u00e9galement t\u2019int\u00e9resser : Que faire apr\u00e8s un CAP p\u00e2tisserie ?<\/a><\/p>\n<\/blockquote>\n
Tu es \u00e0 la recherche d\u2019une formation ? N\u2019attends plus, rends-toi sur Studymapper et d\u00e9couvre un large choix de formations. De quoi ravir tous les profils !<\/p>\n
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Si tu as la moindre question, n\u2019h\u00e9site pas \u00e0 laisser un commentaire sous cet article.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Tu es encore au coll\u00e8ge et tu souhaiterais travailler dans le milieu de la restauration ? Tu d\u00e9sires te r\u00e9orienter vers un m\u00e9tier de bouche ? Studymapper te dit tout ce que tu dois savoir sur les d\u00e9bouch\u00e9s du CAP cuisine.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"content-type":"","footnotes":""},"categories":[29,15,6],"tags":[],"class_list":["post-53","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-cap","category-debouches","category-diplome"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/studymapper.fr\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/53","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/studymapper.fr\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/studymapper.fr\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/studymapper.fr\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/studymapper.fr\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=53"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/studymapper.fr\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/53\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1702,"href":"https:\/\/studymapper.fr\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/53\/revisions\/1702"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/studymapper.fr\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=53"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/studymapper.fr\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=53"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/studymapper.fr\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=53"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}